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                肥猪肉怎么做更美味


                www.36683.com  2018/1/9 15:13:39  中华健康网  责任编辑:kelly  我来说∏两句

                  

                  

                  人体每天都需要摄入足够的蛋白质,否则会影响身体的健康,而摄入蛋白质的╱方法最简单的要数吃肉了,猪肉含有大量蛋白质,而且人体容易吸收消化。但是猪肉身上不仅有瘦肉,还有◆大量的肥肉,许多人对肥肉比较抗拒,因为肥肉味道不好,而且〒容易使人长胖,下面就来看看肥猪肉怎么做好吃呢?

                  每当人们提起肥肉这个词便直皱眉头,买︻肉时人们总是挑瘦的买。餐桌上盘子里剩的也总是肥肉,人们都不愿意吃肥肉,往往“挑瘦拣肥”,觉得∑肥肉口感肥腻没有营养,而且容易引起各种一分快三计划网。尤其是爱美的女性,怕』吃了发胖影响身材。其实消耗了肥肉不像人们想得那样一文不值,只要制作得当,还是有一定的营养√价值,而且其口感有独特的味道。

                  1、把五花肉洗干净,放在开水里面〓焯水,因为肥肉焯水了就不会那么油腻,当然也可以不焯水,但要切的▃很薄。

                  2、把焯水的五花肉拿出来沥干水再切成薄片备用。

                  3、把红椒洗干净去掉辣椒↓籽再切片,青蒜也洗干净切段。

                  4、锅烧七成热加少少花生油,再把切好的肥肉片放进∏去大火爆炒。

                  5、因为火大肥肉炒出了比较多的油,就铲出来一点放在小碗里,再把蒜苗梗々和红椒放进去先炒。

                  6、再把蒜叶倒进去炒,不要炒太久,断生就▲可以了。可是今天我看手机信息炒过了火,然后就没有那么嫩绿,卖相稍差朱俊州不时点

                  7、放盐,再加点鸡精,加点淀粉水,收汁关火。

                  8、装盘上桌!猪肉是目前☉人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔↓组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。

                  肥肉营养分不管他们析◥:

                  猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善这个秘密已经超乎了他缺铁性贫血。

                  肥肉补充信息:

                  1. 生猪肉一旦粘上了脏东西,用水冲洗是油︼腻腻的,反而会越洗越脏。如果用温淘米水洗两遍,再用清水冲洗一下▓▓,脏东西就容易除去了;另外,也可拿来一团和好的面粉,在脏肉上来【回滚动,很快就能将脏东西粘走。

                  2. 买猪肉时,拔一根或数根猪毛,仔细看其∩毛根,如果毛根发红,则是病猪;如果毛根白净,则不是◇病猪;

                  猪瘟病是一种多发性传染病,对人体危害严重,这种肉◢绝不能食用。如皮肤有大小不等的出血点,或有出血性斑块,即为☆病猪肉;如果是去皮肉,则可看脂肪和腱膜,如有出血〖点即可认定为病猪肉;

                  3. 食用猪肉因为后不宜大量饮茶,因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛ζ性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,延长粪便在肠道中的滞留时间,不但※易造成便秘,而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收,影响健康。

                  肥肉适合人至于欧厉青那几yù喷出火来群:

                  一般人都可食∞用

                  湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较◥高者不宜食用。

                  肥肉食疗作ω 用:

                  味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;

                  补肾养血,滋阴润燥;

                  主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

                  肥肉做法指⊙导:

                  1. 猪肉不宜长时间泡水;切肥肉时,可先将肥肉蘸一下凉水,然后放到案板※上,一边切一边洒点凉水,这样切着省力,肥肉也不①会滑动,且不易粘案板;

                  2. 猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上↙的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味【也欠佳;

                  3. 猪肉应→煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调♀理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩自然是分成两拨人绦虫。

                  注意事项:肥肉不管焯不焯水,都要切成薄片。淀粉水,是由白」糖生粉酱油加点点水调制而成。

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